简介:
中山,大湾区其中一个港人喜爱城市,随着深中通道启用,迎来新一浪热潮,无论旅游或移居人数都有显著增长,其中一个别具吸引力的地方就是“食”。
Ricky 家乡就是中山,今次和 Jacky 会探索中山不同镇及街区美食,由传统食到网红热点;还会邀请名厨及达人,一同发掘美味玄机,石岐乳鸽到底有几经典,传统与创新煮法真的大不同?!脆肉鲩鱼脆味奥秘竟然由饲养开始!神湾禾虫魅力何在,深夜不眠只为求第一手滋味!
识食还不够,食煮才是王道,中山有多个甚具规模的菜市场,无论海鲜、肉类及蔬菜一应俱全,选择众多,要大显身手毫无难度,两位大厨会相约好友一起逛街市,购买头手好菜,再到友人家即场“表演”,分享入厨秘技。
除了探店外, Ricky 、 Jacky 亦会去中山趁趁墟,夜蒲食街寻找不一样滋味;还会走入乡郊品味原生态农家风味。
无论你计划去一趟中山寻味之旅或是有活在中山,《煮题 COOK 6 中山好食好煮》都会是你的必读攻略。